Alimentos, Alimentación Saludable y Nutrición
El derecho a la alimentación y a la nutrición están íntimamente vinculados y el Ministerio de Salud asume su responsabilidad de garantizarlos a través de dos líneas de acción: La primera, incluye dispositivos asistenciales y estrategias de promoción para una alimentación saludable acorde a las posibilidades concretas de los ciudadanos en todo el territorio. La segunda, reconociendo la seguridad alimentaria como aspecto fundamental de la salud pública y el desarrollo productivo de la provincia.
Desde la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL) se ofrece información a los productores, elaboradores, expendedores y consumidores de la cadena agroalimentaria para que puedan adoptar una postura consciente y reflexiva en la toma de decisiones que afecten la construcción colectiva de salud en la provincia.
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https://www.assal.gov.ar/assa/web/
